朋友晚上去世，这会让我承担连带责任吗？

不会让你承担连带责任。只有在你存在如强迫劝酒、明知不能喝还劝酒等特定情节时，才需担责。根据《民法典》等规定，单纯一起吃饭喝酒，没劝酒等行为，不用担责。若不及时处理，死者家属可能会起诉索赔，到时麻烦不断。
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不担责。若只是单纯吃饭，没劝酒等《民法典》里规定的要担责的行为，就不用管。但要是有如强迫劝酒等情况，就要注意啦：要保留好证据，如聊天记录；若被起诉，积极应诉，找律师帮忙。
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常见的处理方式是协商赔偿或走法律途径。想私了就协商个双方都能接受的数目，想走法律途径就收集好证据，如一起喝酒时的监控录像等，证明你没劝酒。《民法典》里有规定，责任划分很明确，按责任来赔钱就行。怎么选要看你的具体情况，想快点解决就选协商，想确保公平合理就选起诉。